Significado de Contaminación cruzada
¿Qué significa Contaminación cruzada? Existen 3 definiciones para la palabra Contaminación cruzada. También puedes añadir tu mismo una definición para Contaminación cruzada
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Contaminación cruzadaEs la transmisión de un peligro biológico, químico o físico a un alimento por suciedad, trapos de limpieza, contacto con otros productos crudos, contacto con superficies sucias o suciedad de las manos de los manipuladores.
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Contaminación cruzadaEl movimiento de contaminantes subterráneos de un nivel o área a otro debido a actividades sub-superficiales invasivas.
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Contaminación cruzadaEs el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. Un ejemplo típico de contaminación cruzada es el contacto de la sangre de la carne [..]
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